糯米酒蒸多久能熟

50人浏览 2024-06-18 11:38:52

7个回答

  • 最佳回答
    锦色
    锦色

    蒸30分钟。

    米酒的做法:

    准备用料:糯米500g、酒曲3g

    1、糯米洗净,用水泡2小时。2、泡好的米控出水分。3、锅里放水,放水笼屉,铺上笼布。4、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。5、盖上盖子蒸30分钟即可。6、取出倒在大碗里,晾凉。7、酒曲放入小碗里。8、加凉开水和匀。9、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。10、把糯米饭用勺子压实。11、用勺子在中间挖个洞,这样好出酒。12、用保鲜膜封口。13、放在温暖的地方36-48小时即可。14、盛到碗里就可以吃了。

  • 柔情心扉
    柔情心扉

    糯米酒蒸的时间取决于你所使用的具体配方和所用的糯米的种类。糯米酒蒸需要蒸煮30分钟至1小时,以确保糯米完全煮熟。以下是一种常见的糯米酒蒸的步骤:

    1. 将糯米洗净,并浸泡在足够的水中。浸泡时间约为2-4小时,这有助于使糯米充分吸水,以便更加容易煮熟。

    2. 浸泡好的糯米沥干水分,并将其放入一个适合蒸煮的蒸锅或蒸笼中。

    3. 在糯米上撒上适量的糯米酒(根据个人口味可调整酒的用量),并将蒸锅盖好。

    4. 将蒸锅放在烧开的水锅上,保持中高火力,开始蒸煮。

    5. 第一次蒸煮时间约为15-20分钟,然后打开蒸锅,用筷子或叉子拌动糯米,以避免糯米粘在一起。

    6. 继续蒸煮的时间约为15-20分钟,再次打开蒸锅,拌动糯米。

    7. 接下来的蒸煮时间视糯米的种类和你想要的熟度而定。如果你想要糯米更加软糯熟透,可以继续蒸煮15-20分钟。相反,如果你喜欢稍硬一些的口感,可以蒸煮10-15分钟。

    8. 蒸煮结束后,关火,等待数分钟,然后打开蒸锅。

    9. 糯米酒蒸煮好后可根据个人喜好加入一些蘑菇、肉类、蔬菜等食材,再蒸煮片刻即可。

    糯米酒蒸时间的推荐范围为30分钟至1小时,具体时间取决于你的口味喜好和糯米的种类。最好在蒸煮过程中多次拌动糯米,确保它能够均匀煮熟。

  • 夏目家的小鱼
    夏目家的小鱼

    糯米酒蒸的时间会根据糯米的数量和厚度的不同而有所变化。蒸糯米酒需要20至30分钟才能完全煮熟。

    将适量的糯米洗净并浸泡30分钟至1小时,这样可以使糯米更容易煮熟。然后将浸泡过的糯米沥干水分,放入蒸锅中,并均匀铺平。

    将准备好的糯米放入蒸锅中,加盖并开火蒸煮。在蒸制过程中,要注意保持适量的水蒸汽,以确保糯米煮熟但不过煮。

    蒸糯米酒需要20至30分钟时间,但具体时间还会受到火力大小和糯米的数量和厚度等因素的影响。可以通过插入筷子或牙签到糯米中,如果能够轻松地插入并没有生硬感,则表示糯米已经熟透。

    蒸糯米酒的时间也可以根据个人口感来调整。如果喜欢更软糯的口感,可以略微延长蒸煮时间;如果喜欢更有嚼劲的口感,可以稍微缩短蒸煮时间。

    糯米酒蒸的时间通常在20至30分钟之间,但具体时间还需要根据糯米的数量和厚度以及个人口感来调整。

  • 数码宝贝
    数码宝贝

    40分钟到90分钟不等。

    糯米是糯稻脱壳的米,北方人多称为江米,是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料,在蒸糯米时,即使不泡也是可以直接蒸的,但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些,口感也会更好。糯米如果不泡的话,蒸的时间比泡过的糯米会长一些,一般与蒸制的容器有很大的关系,如果是用高压锅蒸的话,时间就会短一些,一般蒸40分钟左右就可以了,如果是用普通锅或者木桶蒸的话,时间就会长一些,可能需要1个小时,甚至更长。

    糯米泡水2-4小时不等。 浸泡后的糯米会更容易熟,口感也会更加有弹性,它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小会就可以了,它比较难以泡发,可以根据糯米的用途来选择浸泡时间,如果是用来做糯米饭或点心等,选择浸泡2-4小时左右最佳,如果糯米是用来酿酒,建议浸泡12小时左右更好。

  • 猪猪
    猪猪

    1、做醪糟蒸糯米要蒸15至20分钟。2、蒸糯米之前,用清水将糯米浸泡24小时,令糯米粒的内部能够吸收充足的水分,从而使糯米熟得更快,吃起来更软糯。用电饭煲蒸浸泡过的糯米,30分钟就可以了,粒粒软嫩。用高压锅蒸糯米,所使用的时间要短点,15分钟到20分钟就可以蒸熟。

  • 三秋
    三秋

    做米酒的糯米泡多长时间

    糯米用冷水浸泡8小时左右,不仅容易蒸熟,而且糯米的香味也能很好地发挥出来了

    是的,蒸煮的时候应该少放点水,因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了,能否成功还要看温度和发酵的情况,记得要在糯米的中间掏个洞,可以让酵母更好地发挥作用!

    酿甜酒的糯米要蒸多久

    一般蒸40分钟到50分钟即可。

    蒸时在下面铺上干净的细布,蒸好后连细布取出,再用水冲洗、控水、把米打散,30度左右加小曲,拌匀,装入容器,米中间挖一小窝,封好容器口,两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液。

  • 伴懂丫头
    伴懂丫头

    蒸30分钟。米酒的做法:准备用料:糯米500g、酒曲3g1、糯米洗净,用水泡2小时。2、泡好的米控出水分。3、锅里放水,放水笼屉,铺上笼布。4、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。5、盖上盖子蒸30分钟即可。6、取出倒在大碗里,晾凉。7、酒曲放入小碗里。8、加凉开水和匀。9、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。10、把糯米饭用勺子压实。11、用勺子在中间挖个洞,这样好出酒。12、用保鲜膜封口。13、放在温暖的地方36-48小时即可。14、盛到碗里就可以吃了。

相关推荐

更多